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Knoblauch grob
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Beschreibung
Herzhafte Knoblauchwürze in groben Stückchen: Knoblauch grob bringt kräftiges Aroma in Pastasaucen, Eintöpfe und Schmorgerichte, ganz ohne Schälen und Hacken. Die Stückchen passen besonders gut zu Gerichten, in denen sie mitgaren und Flüssigkeit aufnehmen können.
Gib den Knoblauch direkt in deine Tomatensauce oder Suppe und lasse ihn mitköcheln. Für kalte Dips weichst du die Stückchen zunächst in etwas Wasser ein, lässt sie abtropfen und rührst sie anschließend unter Joghurt oder Topfen. Kurz durchziehen lassen und abschmecken.
Auch Marinaden für Fleisch, Tofu oder Gemüse bekommen damit eine kräftige Würze. Vermische die Stückchen mit Öl und etwas Flüssigkeit. Vermeide langes, starkes Anrösten in heißem Fett, damit der Knoblauch nicht bitter wird.
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