Suppenglück
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Beschreibung
Wenn ein Topf Suppe noch etwas mehr Tiefe vertragen kann, kommt Suppenglück ins Spiel. Karotten, Zwiebel, Pastinake und Kürbis treffen auf Shiitake Pilze, Petersilie, Kurkuma und Liebstöckelwurzel. So verfeinerst du Gemüsesuppen, Fleischbrühen und cremige Saucen mit einer herzhaften Gemüse- und Pilznote.
Rühre die Gewürzzubereitung während des Kochens ein und lasse sie etwas mitköcheln, damit sich die Aromen entfalten. Gib zunächst wenig dazu und schmecke am Ende nochmals ab: Die Mischung enthält bereits Meersalz. Auch in Eintöpfen oder im Kochwasser für Reis lässt sich Suppenglück verwenden.
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