Bombay Dip
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Beschreibung
Fruchtige Mango trifft auf würzigen Koriander, Ingwer und einen Hauch Zimt: Bombay Dip bringt Abwechslung in deine Dip-Schale. Die Mangostücke geben der Mischung ihren fruchtigen Charakter, während Kurkuma und die übrigen Gewürze für eine aromatische Begleitung zu Gemüse und gebackenem Fisch sorgen.
Rühre die Mango-Würzmischung in Sauerrahm ein und lasse den Dip im Kühlschrank ziehen, damit die Mangostücke weicher werden und sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Geschmack nachwürzen. Auch zu Fondue, Raclette oder als Sauce in einem Gemüse-Wrap passt der fruchtig-würzige Dip.
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